Alimlər Misirdə indiyədək məlum olan ən qədim tortu aşkar ediblər. 

HİT.az xəbər verir ki, Ginnesin Rekordlar Kitabına görə, bu tort təxminən 4200 il əvvəl hazırlanıb və günümüzə qədər qorunub saxlanılıb.

Tort iki buğda qatından ibarətdir, içərisinin isə süd, bal və küncütlə doldurulduğu ehtimal olunur. Bu səbəbdən o, çörəkdən daha çox tort hesab edilir. Araşdırmalarda bildirilib ki, hazırlanma üsulu sayəsində tortun uzun müddət saxlanması mümkün olub.

Xüsusi texnologiyaya əsasən, xəmir əvvəlcə bir-birinə birləşdirilən iki mis formanın arasına qoyulub. Formanın əvvəlcədən odda qızdırılması nəticəsində xəmirdə hava qabarcıqları yaranıb. Soyuma zamanı bu qabarcıqlar çıxaraq formanın içində vakuum yaradıb. Bu da tortun metallara yapışmasına və min illərlə qorunmasına şərait yaradıb. Hazırda bu unikal nümunə İsveçrədəki "Alimentarium" qida muzeyində saxlanılır.

Alimlərin sözlərinə görə, tort qədim Misir hökmdar ailəsi üçün hazırlanmış və ölümdən sonrakı həyata aparan yolda simvolik qida kimi nəzərdə tutulmuşdu. O, Meir nekropolunda – firon Pepi II dövründə vəzir vəzifəsini icra edən Pepianx Orta əsrlərinin məzarında tapılıb. Qədim misirlilər inanırdılar ki, belə qida məhsulları axirət həyatında yenidən doğuluşun və həyatın davamlılığının simvolu kimi vacib rol oynayırdı.

Samir