İnsan orqnizmində həyati əhəmiyyət daşıyan qaraciyər funksiyası ilə maddələr mübadiləsini canlı saxlayır. Bədənə daxil olan zərərli maddələri süzən məhz qaraciyərdir. O, lazım olan şəkər, yağ və vitaminləri saxlayır. Bununla belə, bəzi qida maddələri bu saxlama prosesi zamanı qaraciyərə zərər verir. 

HİT.az xəbər verir ki, vitamin, yağ və şəkər toplayan qaraciyər də zərərli qidaların hücumu ilə üzləşir. Qaraciyərin funksiyasını pozan qidalara qızardılmış qidalar, həddindən artıq şəkər və həddindən artıq duzlu qidalar daxildir. 

Şəkərli qidalar uzun müddət istehlak edildikdə qaraciyərin yağlanması qaçınılmazdır. Baxımsızlıq da ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Uzunömürlü olmağın sirri qaraciyərə zərər verən qidaları bilmək və buna uyğun tədbir görməkdir. 

Bəzi qidalar adekvat miqdarda qəbul edilə bilər. Ancaq bu həddindən artıq istehlakda şəkər qaraciyəri həssaslaşdırır. Unudulmamalıdır ki, qaraciyər funksiyasını yerinə yetirməyəndə onunla birlikdə sağlamlıq problemləri də yaranır.

Həddindən artıq şəkər istehlakı təkcə diabetə səbəb olmur, qaraciyərin piylənməsinə səbəb olur. Şəkərin yağa çevrilməsi vəzifəsini yerinə yetirən qaraciyər, artıq şəkərin yığılması halında bədəndə yağların toplanmasına səbəb olur. Şəkərli qidalar təbii ki, istehlak edilir, lakin miqdarı vacibdir.

Çipslər, hazır şorbalar gündəlik olaraq kifayət qədər tez-tez istehlak olunur. Lakin bu qidaların tərkibində monosodium glutamat var. Çin duzu qaraciyərə zərər verir. Qaraciyər iltihabının ən çox yayılmış səbəbi monosodium glutamatdır.

Vitaminlərin şüursuz istifadəsi də qaraciyər funksiyasının pozulmasına səbəb olur. Yüksək miqdarda A vitamini istehlakı onlardan biridir. Bu vitaminlər qaraciyərdə toksinlərin yığılmasına səbəb olur.

Artıq çəkiyə səbəb olduğu bilinən kartof qızartması qaraciyər xəstəlikləri riskini də artırır. Bunun ən yaxşı sübutu aşağıdakı araşdırmadır: Siçanlar 4 ay ərzində trans yağlarla qidalanıb. Və 4 ayın sonunda qaraciyərin zədələndiyi sübuta yetirilib. 

Daim evdə olan və şüursuz qəbul edilən dərmanlar da qaraciyəri ciddi mənada pozur. Dərmanları süzən qaraciyər bu filtrasiya zamanı zədələnir. Xüsusilə antibiotiklər bu zərərə səbəb olur.

Samir