Dietoloq, tibb elmləri doktoru Mariyat Muxina xəbərdarlıq edib ki, kif, duzlu kələm və siyənək tərkibli pendirlər və kolbasalar su ilə təmasda olduqda faydalı xüsusiyyətlərini itirir, onları istifadə etməzdən əvvəl yuyulmağa ehtiyac yoxdur. 

Hit.az xəbər verir ki, bu barədə o, “Moskva 24” telekanalına bildirib.

Mütəxəssis izah edib ki, xüsusən də nəcib kif olan məhsullar artıq müəyyən fermentasiya zəncirlərindən keçib. Yuyulması onların keyfiyyətini daha da pisləşdirəcək.

Turşu kələm də yuyulmamalıdır, çünki bu şəkildə xora sağaldıcı təsiri olan U vitamini ehtiva edən suyu itirilir.

Duzlu siyənək də enzimatik bir prosesə məruz qalır, bütün faydalı maddələrin qorunduğu suyu ilə birbaşa yeyilməlidir.

Samir