Ən çox rast gəlinən vitamin çatışmazlığı D və B vitaminləridir. 

HİT.az xəbər verir ki, bunu dietoloq Alelsandra Surjik gazeta.ru-ya deyib.

"Pəhrizində hər hansı məhdudlaşdırıcı pəhrizdən istifadə edən insanlar çatışmazlıq riski altındadırlar. Çünki məhdudlaşdırma bütün məhsulların pəhrizdən xaric edilməsinə gətirib çıxarır ki, bu da mikroelementlərin çatışmazlığı deməkdir. Məsələn, vegetarianlarda çox vaxt B12 vitamini çatışmazlığı olur. Bu pəhrizin tibbi səbəblərə görə təyin edilməsinin və ya bir çox qadının yayda "çəkisini məhdudlaşdırması"nın fərqi yoxdur. kifayət qədər vitamin almamaq riski çox yüksəkdir", deyə həkim qeyd edib.

Surjikə görə tez-tez çatışmazlıq yaşayan başqa bir kateqoriya mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlardır. Bu xəstəliklər qida maddələrinin, o cümlədən mikroelementlərin həzminə və udulmasına mane ola bilər:

"Bu qeyri-populyar ifadəni də əlavə edəcəyəm: tam, müxtəlif qidalanma ilə, demək olar ki, bütün mikroelementləri qidadan kifayət qədər miqdarda alırıq. Yalnız xatırlamaq lazımdır ki, çoxlu kalorilər düzgün qidalanmaya bərabər deyil. Əksinə, yüksək kalorili qidalar (çoxlu şəkər və yağ) yeyən insanlarda kifayət qədər enerji çatışmazlığı yaranır zülal, yağ və karbohidrat səviyyələri (və hətta daha çox), lakin mikroelementlərin çatışmazlığı var".

Samir