Bibər müxtəlif rəngləri və dadları ilə mətbəximizin əvəzolunmaz tərkib hissələrindən biridir.

Həm yaşıl, həm qırmızı, həm də sarı bibərlər müxtəlif yeməklərdə istifadə olunur və sağlamlıq baxımından bir çox faydalara malikdir.

Bibər təkcə yeməklərimizi ləzzətli etməklə kifayətlənmir, həm də bir çox vitamin və minerallarla zəngindir. 

Hit.az xəbər verir ki, bibər, yüksək miqdarda vitamin C ilə zəngindir. Vitamin C immun sisteminin gücləndirilməsi və bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmaqda mühüm rol oynayır. 

Həmçinin, dəmirin bədəndə daha yaxşı sorulmasına kömək edir. 

Bibər müxtəlif antioksidantlarla zəngindir, bunlar arasında betakaroten və flavonoidlər xüsusilə diqqətəlayiqdir.

Antioksidantlar bədənin sərbəst radikallarla mübarizə aparmasına və hüceyrə zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edir. 

Bu xüsusiyyətlər bibəri yaşlanma prosesini yavaşlatmaq və xroniki xəstəliklərin riskini azaltmaq üçün mükəmməl bir qida edir. 

Bibərin tərkibindəki betakaroten və lutein göz sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Betakaroten bədəndə vitamin A-ya çevrilir ki, bu da görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və gecə korluğunun qarşısını alır.

Lutein isə makula degenerasiyasının riskini azaldır və ümumilikdə göz sağlamlığını qoruyur. Yaşıl və sarı bibərlər də bu faydalı maddələrdən yüksək miqdarda ehtiva edir və göz sağlamlığı üçün əla bir seçimdir.

Bibər ürək sağlamlığı üçün faydalı olan bir neçə maddəni ehtiva edir. Bu maddələr arasında flavonoidlər və vitamin B6 xüsusilə əhəmiyyətlidir.

Flavonoidlər damarların elastikliyini artırır və qan təzyiqini tənzimləyir, vitamin B6 isə homosistein səviyyəsini aşağı salaraq ürək xəstəlikləri riskini azaldır.

Bibər sağlamlıq üçün çox faydalı bir tərəvəzdir və gündəlik rasionumuzda əhəmiyyətli yer tutmalıdır. 

Onun tərkibindəki vitaminlər, antioksidantlar və digər faydalı maddələr bədənimizi müxtəlif xəstəliklərdən qorumağa və ümumi sağlamlığımızı yaxşılaşdırmağa kömək edir. 

Sevinc