Veqanizm, lakto-ovo vegetarianizmi (ət, balıq və quş ətini istisna edən, lakin süd məhsulları və yumurtaya icazə verən bir növ vegetarianizm) və pesko-vegetarianizm (ətdən imtina edən, lakin balıq və dəniz məhsulları daxil edən pəhriz) xərçəng riskini azaldır.

HİT.az xəbər verir ki, bunu diyetoloq və birinci dərəcəli qastroenteroloq Nuriya Dianova gazeta.ru-ya bildirib.

"2025-ci ilin avqust ayında müxtəlif növ vegetarian pəhrizləri ilə müxtəlif növ xərçəng riski arasındakı əlaqəyə dair bir araşdırma dərc edildi. Məlum oldu ki, gənc yaşda veqanlarda döş və prostat xərçəngi halları daha aşağıdır. Yaşlı yetkinlərdə pesko-vegetarianlarda kolorektal və döş xərçəngi halları daha aşağıdır. Veqanlarda və lakto-ovo-vegetarianlarda limfoproliferativ və limfoid lösemi ilə əlaqəli xərçəng halları daha aşağıdır. Bütün vegetarianlarda, xüsusən də lakto-ovo-vegetarianlarda mədə karsinoması hallarının daha aşağı olduğu aşkar edildi. Beləliklə, spesifik xərçənglərin, xüsusən də mədə-bağırsaq xərçənglərinin hallarının azaldılması mexanizmlərimiz var", deyə Dianova izah edib.

Dianovanın sözlərinə görə, emal olunmuş ət mədə və kolorektal xərçəng üçün əhəmiyyətli bir risk faktorudur. Çünki ət emalı (siqaret çəkmək, duzlamaq, nitritlər və konservantlar əlavə etmək) bağırsaq hüceyrələrinin DNT-sinə zərər verə bilən, mutasiyalara və şiş inkişafına səbəb ola bilən kanserogen birləşmələr istehsal edə bilər?

"Bitki mənşəli qidaların üstünlük təşkil etdiyi pəhriz ən çox yayılmış iki xərçəng növünün - döş xərçəngi və kolorektal xərçəngin inkişaf riskini azalda bilər." Dianova qeyd edib ki, "Pəhrizimizi dəyişdirərək xərçəngin inkişafının qarşısını ala bilərik: emal olunmuş və qırmızı ət istehlakını azaltmaq, ətin əvəzinə balıq, yumurta və süd məhsulları, bitki mənşəli protein mənbələrini pəhrizimizə daxil etmək və tərəvəz, göyərti, meyvə və giləmeyvə istehlak etmək. Bitki mənşəli qidalarla zəngin pəhriz ən çox yayılmış iki xərçəng növünün - döş və kolorektal xərçəngin inkişaf riskini azalda bilər".

Samir