Qoz-fındıqlar dadlı və doyurucu qida olmaqla yanaşı, lif, zülal və faydalı yağlarla zəngindir. Onların müntəzəm istehlakı ürək sağlamlığına və çəki idarəsinə müsbət təsir göstərə bilər.
HİT.az xəbər verir ki, bu barədə "Verywellhealth" jurnalında sağlamlıq üzrə magistr Kerri Madoromo bildirib.
Bu səbəbdən o, orqanizm üçün ən faydalı 9 qoz-fındıq növünü adlandırıb:
1. Badam * ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, 30 qram badem porsiyası 164 kalori, 6 q zülal, 3,5 q lif, 14 q yağ, 76,5 mq maqnezium, 208 mq kalium ehtiva edir.
Madoromoya görə, bademlərin müntəzəm istehlakı ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər. Frontiers jurnalında yayımlanan araşdırma göstərib ki, hər gün badem yeyən insanların “pis” xolesterolu (LDL) və iltihab markerləri daha aşağı olur.
2. Qoz - 30 qram qoz porsiyası 185 kalori, 4 q zülal, 2 q lif, 18,5 q yağ, 44,8 mq maqnezium, 0,5 mq mis ehtiva edir.
Qoz mono doymamış yağlar və omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Onlar xolesterolu və qan təzyiqini azalda bilər. MDPI jurnalında yayımlanan araşdırmaya görə, qozun müntəzəm istehlakı beyin sağlamlığını yaxşılaşdıra və demensiya riskini azalda bilər.
3. Braziliya qozu - 30 qram porsiyada 187 kalori, 4 q zülal, 2 q lif, 19 q yağ, 107 mq maqnezium, 544 mq selenium var.
Bu qozlar həmçinin E vitamini ilə zəngindir. Selenium qalxanvari vəzin hormonlarının istehsalı üçün vacibdir. Lakin Madoromo qeyd edir ki, çox miqdarda selenium orqanizm üçün zərərli ola bilər.
4. Fıstıq - 30 qram porsiya 159 kalori, 6 q zülal, 3 q lif, 13 q yağ, 289 mq kalium, 0,5 mq B6 vitamini ehtiva edir.
Antioksidantlar sayəsində fıstıqlar iltihab əleyhinə təsir göstərir. Həmçinin gündəlik istehlakı sağlam çəkiyi və normal qan təzyiqini dəstəkləyə bilər.
5. Keşyu - 30 qramda 157 kalori, 5 q zülal, 1 q lif, 12 q yağ, 187 mq kalium, 0,629 mq mis var.
Keşyu müntəzəm olaraq yeyildikdə qan təzyiqini azalda bilər və beləliklə ürək xəstəlikləri riskini azaldır. Bu qozlarda olan mis isə sinir sisteminin funksiyası üçün vacibdir.
6. Makadamiya qozu - 30 qram porsiyada 204 kalori, 2,2 q zülal, 2,4 q lif, 21,5 q yağ, 26,9 mq maqnezium, 104 mq kalium var.
Ekspertin sözlərinə görə, makadamiya qozu xolesterol və trigliserid səviyyəsini aşağı sala bilər.
7. Fındıq - 30 qram porsiyada 178 kalori, 4 q zülal, 3 q lif, 17 q yağ, 42 mq maqnezium, 4,25 mq E vitamini var.
“Fındıq iltihab əleyhinə təsir göstərə bilər və ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər. Araşdırmalar göstərir ki, fındıq istehlakı qan təzyiqini və xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər”, deyə Madoromo yazır.
8. Pekan qozu - 30 qram porsiyada 201 kalori, 3 q zülal, 3 q lif, 21 q yağ, 20 mq kalsium, 1,4 mq sink var.
Madoromoya görə, bu qozların müntəzəm istehlakı “yaxşı” (HDL) və “pis” (LDL) xolesterol nisbətini yaxşılaşdıra bilər.
9. Yerfıstığı - 30 qram porsiyada 162 kalori, 7 q zülal, 2,5 q lif, 13,5 q yağ, 26 mq kalsium, 69,7 mq folat var.
Folat – B vitamini qrupu vitamini – hamiləlik zamanı dölün inkişafı üçün həyati əhəmiyyətlidir.
Qoz-fındıqdan nə qədər yemək lazımdır?
Qoz-fındıqlar sağlam olsa da, Madoromo vurğulayır ki, onları mütənasib miqdarda yemək vacibdir. Çünki çox qoz yağla zəngindir və artıq yağ sağlamlığa zərər verə bilər.
“Qovrulmuş və duzlu qozlar çoxlu natrium ehtiva edir. Duzsuz və ya az natriumlu qozları seçin. Qozlarda oksalat adlanan kimyəvi maddə də ola bilər ki, bu da böyrək daşlarının yaranma riskini artırır”, deyə ekspert xəbərdar xəbərdarlıq edir.
Həmçinin o tövsiyə edib ki, hər gün qoz-fındıq yeməyin sizin üçün faydalı olub-olmadığını həkiminizlə müzakirə edin.
Samir
