Omeqa-3 yağ turşuları orqanizmin əsas funksiyalarını dəstəkləyir və ürək, ağciyər sağlamlığı, güclü immun sistemi və yaxşı koqnitiv funksiyalar üçün mühüm rol oynayır. Mütəxəssislər onların xroniki iltihabla bağlı vəziyyətlərdə, o cümlədən revmatoid artrit, lupus və ekzema kimi xəstəliklərdə də faydalı ola biləcəyini bildirirlər.

HİT.az xəbər verir ki, bu barədə “Prevention” yazır.

Ən çox omeqa-3 mənbəyi kimi adətən yağlı balıq (qızılbalıq, sardina, skumbriya, göy qurşağı foreli) göstərilsə də, əslində bu yağ turşularını daha yüksək miqdarda ehtiva edən başqa məhsullar da mövcuddur.

Aşağıda omeqa-3 baxımından balıqdan daha zəngin və ya alternativ sayılan 6 məhsul təqdim olunur:

Kətan toxumu

Kətan ən zəngin omeqa-3 mənbələrindən biridir, xüsusilə kətan yağı yüksək göstəriciyə malikdir. O, üyüdülmüş toxumla müqayisədə daha çox omeqa-3 ehtiva edir və antioksidantlarla zəngindir. Kətan yağı yemək bişirmək üçün uyğun deyil, lakin smuzi, salat sousları və ya bişmiş tərəvəzlər və sıyıqlara əlavə oluna bilər. Üyüdülmüş kətan toxumu isə yoqurt və sıyığa səpilə bilər.

Çia toxumu

Diyetoloqların fikrincə, cəmi 2 xörək qaşığı çia toxumu gündəlik lif tələbatının təxminən üçdə birini qarşılayır. Bu məhsul həzm sistemi, qan şəkərinin tənzimlənməsi və ürək sağlamlığı üçün faydalıdır. Çia toxumu mayedə isladılmalıdır, bu səbəbdən çia pudinqi geniş yayılıb.

Qoz

Qoz bütün çərəzlər arasında omeqa-3 baxımından ən zənginlərdəndir. O, həmçinin vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. Tədqiqatlar göstərir ki, qozdakı polifenollar yaddaş və beyin funksiyalarının yaxşılaşmasına kömək edə bilər.

Soya məhsulları

Edamame və tofu omeqa-3 ilə yanaşı, fol turşusu və zülal da ehtiva edir. Bu maddələr enerji istehsalını və hüceyrə sağlamlığını dəstəkləyir.

Omeqa-3 ilə zənginləşdirilmiş yumurtalar

Adi yumurtada omeqa-3 olmaya bilər, lakin bəzi istehsalçılar onları bu yağ turşuları ilə zənginləşdirir. Omeqa-3 əsasən yumurta sarısında toplanır. Araşdırmalara görə, 30 gün ərzində gündə iki belə yumurta istehlakı qanda omeqa-3 səviyyəsini balıq yağı əlavəsinə bənzər şəkildə artıra bilər. Yumurtalar həmçinin zülal, D vitamini və beyin funksiyasını dəstəkləyən xolinlə zəngindir.

Dəniz yosunları

Yeməli dəniz yosunları omeqa-3 yağ turşuları və bir sıra digər qida maddələri ilə zəngindir. Onlar xüsusilə bitki mənşəli qidalanmada mühüm alternativ sayılır.

Samir