Qara qarağat C vitamininin zəngin mənbəyi kimi tanınır. Lakin bu giləmeyvənin digər mühüm üstünlüyü də var – bağırsaqların normal fəaliyyəti üçün vacib olan yüksək lif tərkibi.
HİT.az xəbər verir ki, lif balanslaşdırılmış qidalanmanın mühüm hissəsidir. O, bağırsaq mikroflorasındakı faydalı bakteriyaları qidalandırır, bağırsaqların normal fəaliyyətini dəstəkləyir və qəbizliyin qarşısını alır. Bundan əlavə, liflə zəngin məhsullar daha uzun müddət toxluq hissi yaradır və iştahaya nəzarət etməyə kömək edir.
Qara qarağatda gavalıdan daha çox lif var
Meyvələr arasında gavalı yüksək lif tərkibi ilə tez-tez seçilir.
100 qram təzə gavalıda təxminən 1,5–2 qram lif olur. Qurudulmuş gavalıda isə bu göstərici artıq 7 qrama çatır. Bununla yanaşı, məhsulun kalorililiyi də əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Qara qarağat isə yaxşı alternativ ola bilər. 100 qram bu giləmeyvənin tərkibində təxminən 7 qram lif var. Beləliklə, lif miqdarına görə qara qarağat təzə gavalını təxminən 4 dəfə üstələyir və qurudulmuş gavalıdakı göstəriciyə çatır.
Bağırsaq sağlamlığını qorumaq istəyən insanlar üçün bu, qara qarağatı qida rasionuna daha tez-tez əlavə etmək üçün mühüm səbəb ola bilər.
Qara qarağatın digər faydaları
Lif bu giləmeyvənin yeganə üstünlüyü deyil. Qara qarağat immun sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacib olan C vitamininin zəngin mənbələrindən biridir.
Giləmeyvələrin tünd rəngi antioksidant xüsusiyyətlərə malik bitki birləşmələri olan antosianlarla əlaqədardır. Onlar hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qorumağa kömək edir.
Bundan əlavə, qara qarağatın tərkibində aşağıdakı maddələr var:
* A, E və K vitaminləri;
* B qrup vitaminləri, o cümlədən B1, B2 və B6;
* kalium;
* maqnezium;
* kalsium;
* fosfor;
* dəmir;
* mis;
* manqan.
Qara qarağatın yüksək lif tərkibi toxluq hissinin daha uzun müddət qorunmasına və iştahaya nəzarətə kömək edə bilər. Bununla belə, sağlam qidalanmada əsas amil ümumi rasionun balanslı olmasıdır.
Samir
