Balıq konservləri çox vaxt təzə balıqla müqayisədə daha az faydalı hesab edilsə də, bəzi növləri zəngin qida tərkibi ilə seçilir. Mütəxəssislərin diqqət çəkdiyi belə məhsullardan biri də şprot konservləridir. Bu kiçik balıqlar zülal, omeqa-3 yağ turşuları, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Üstəlik, onlar bəzi bahalı balıq növlərindən daha əlçatan qiymətə satılır.

HİT.az xəbər verir ki, bu barədə “Planeta.pl” nəşri yazıb.

Nəşrin məlumatına görə, şprotlar qida dəyərinə görə tuna balığına alternativ ola bilər. Bunun əsas səbəblərindən biri civə ilə bağlıdır. Tuna kimi iri yırtıcı balıqlar həyatları boyunca daha çox civə toplaya bilirlər. Şprot kimi kiçik balıqlarda isə civə səviyyəsi, adətən, daha aşağı olur. Buna görə də kiçik balıqlar bəzi hallarda daha münasib seçim hesab edilir.

Şprotların əsas üstünlüklərindən biri onların tərkibindəki omeqa-3 yağ turşularıdır. Bu maddələr ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir, beyinin və yaddaşın fəaliyyəti üçün əhəmiyyət daşıyır. Omeqa-3 yağ turşuları həmçinin orqanizmdə iltihabi proseslərin tənzimlənməsində rol oynayır. Onların kifayət qədər qəbulu sağlam qidalanmanın vacib hissəsi hesab olunur.

Bundan başqa, şprotlar orqanizmi keyfiyyətli zülalla təmin edir. Zülal əzələlərin qorunması və bərpası üçün vacibdir. Balığın tərkibindəki digər qida maddələri isə sümük sağlamlığının və sinir sisteminin normal fəaliyyətinin dəstəklənməsinə kömək edir.

Şprot konservlərinin digər üstünlüyü onların münasib qiymətə satılması və ilboyu əlçatan olmasıdır. Bu xüsusiyyət onları gündəlik qidalanmaya balıq əlavə etmək istəyənlər üçün praktik seçimə çevirir.

Dietoloqlar sağlam qidalanma çərçivəsində yağlı balıqların həftədə ən azı iki dəfə qəbul edilməsini tövsiyə edirlər. Araşdırmalarda balıq istehlakı ilə beyinin bəzi strukturlarının sağlamlığı arasında əlaqələr də müşahidə olunub.

Bununla belə, konserv seçərkən məhsulun tərkibinə, duz miqdarına və istifadə olunan yağa diqqət yetirmək vacibdir. Xüsusilə duz qəbulunu məhdudlaşdırmalı olan şəxslər daha az duzlu məhsullara üstünlük verməlidirlər.

Beləliklə, şprot konservləri münasib qiymətə zülal və omeqa-3 yağ turşuları əldə etmək üçün faydalı seçim ola bilər. Lakin sağlamlığın qorunması üçün yalnız bir məhsula güvənmək deyil, müxtəlif və balanslaşdırılmış qidalanmaya üstünlük vermək lazımdır.

Samir