Balqabaq tumu təkcə dadlı qəlyanaltı deyil, həm də orqanizm üçün vacib qida maddələrinin mənbəyidir. Kiçik bir ovucunda 8 qramdan çox zülal olan bu məhsul maqnezium, sink, dəmir, lif və faydalı yağlarla zəngindir. Mütəxəssislər onun ürək sağlamlığının qorunmasına, sinir sisteminin normal fəaliyyətinə və yuxu prosesinin tənzimlənməsinə töhfə verə biləcəyini bildirirlər.

HİT.az xəbər verir ki, bu barədə UNIAN nəşri məlumat yayıb.

Balqabaq tumunun 5 əsas faydası

1. Orqanizmi vacib qida maddələri ilə təmin edir

Balqabaq tumunun tərkibində toxumaların qurulması və bərpası üçün vacib olan zülal, həmçinin lif, dəmir, maqnezium, sink və faydalı yağlar var. Bu maddələr həzm sisteminin, ürəyin və sümüklərin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır.

2. Bitki mənşəli zülal mənbəyidir

Ət və digər heyvan mənşəli məhsullardan istifadə etməyən insanlar üçün balqabaq tumu faydalı zülal mənbəyi ola bilər. Onun tərkibində orqanizmin ehtiyac duyduğu əvəzolunmaz amin turşuları mövcuddur. Tumları salatlara, smuzilərə və tərəvəz yeməklərinə əlavə etməklə gündəlik qidalanmanı zənginləşdirmək mümkündür.

3. Allergiya riski nisbətən aşağıdır

Balqabaq tumu bir çox digər toxum və çərəzlərlə müqayisədə daha az allergen hesab olunur. Bu səbəbdən bəzi insanlar üçün qoz-fındıq və ya soya məhsullarına alternativ ola bilər. Bununla belə, balqabaq tumuna qarşı allergiya da mümkündür. Məhsul alarkən onun tərkibinə və digər allergenlərlə təmas ehtimalına diqqət yetirmək tövsiyə olunur.

4. Yuxunun tənzimlənməsinə kömək edə bilər

Balqabaq tumunun tərkibində triptofan adlı amin turşusu var. Orqanizm bu maddədən serotonin və melatonin kimi yuxu proseslərində iştirak edən birləşmələrin hazırlanmasında istifadə edir. Tumda olan maqnezium da sinir sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacibdir.

Bu xüsusiyyətlər balqabaq tumunu axşam qəlyanaltısı üçün uyğun seçim edə bilər. Lakin onun qəbulunun yuxunu mütləq yaxşılaşdırdığına dair qəti nəticə yoxdur.

5. Ürək sağlamlığını dəstəkləyir

Balqabaq tumunda olan maqnezium qan təzyiqinin tənzimlənməsində, sink isə orqanizmin normal fəaliyyətində iştirak edir. Məhsul həmçinin doymamış yağlarla zəngindir. Bu yağlar qidalanmada doymuş yağları əvəz etdikdə xolesterin səviyyəsinin sağlam həddə saxlanmasına kömək edə bilər.

Balqabaq tumunu necə istehlak etmək olar?

Balqabaq tumunu gündəlik menyuya daxil etməyin bir neçə yolu var. Onu yüngülcə qovuraraq qəlyanaltı kimi yemək, yulaf sıyığına, yoqurta və evdə hazırlanan qranolaya əlavə etmək mümkündür. Tumlar smuzi, çörək, keks və peçenye hazırlanmasında da istifadə edilə bilər.

Bundan başqa, onları tərəvəz salatlarının, şorbaların və sobada bişirilmiş tərəvəzlərin üzərinə səpmək olar.

Mütəxəssislər balqabaq tumunun kalorili məhsul olduğunu nəzərə alaraq onu ölçülü miqdarda istehlak etməyi tövsiyə edirlər. Ümumilikdə, balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi istifadə edildikdə, bu tumlar orqanizmin zülal, mineral və faydalı yağlara olan ehtiyacının qarşılanmasına töhfə verə bilər.

Samir