Frayburq Universitetinin (Almaniya) alimləri müəyyən ediblər ki, süd məhsullarını tam taxıl və zeytun yağı ilə əvəz etmək diabet və ürək xəstəliyi kimi qeyri-infeksion xəstəliklər üçün daha yaxşı nəticələrlə əlaqələndirilir. 

HİT.az xəbər verir ki, bunu "Current Developments in Nutrition" (CDN) jurnalında dərc edilən araşdırmanın nəticələri bunu təsdiqləyir.

Alimlərin işi pəhriz və insan sağlamlığı arasındakı əlaqəyə dair əvvəllər dərc edilmiş 25 araşdırmaya əsaslanan elmi icmal və meta-analizdir. Alman tədqiqatçılar süd məhsullarını tam taxıl və zeytun yağı ilə əvəz etməyin şəkərli diabet və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskinə necə təsir edəcəyini öyrənməyə çalışıblar.

Meta-analiz göstərib ki, hər hansı süd məhsullarının istehlakı öz-özünə bu patologiyaların inkişaf riskini artırmır və ya azaltmır. Bununla belə, tam taxıllı qidalar və zeytun yağı lehinə süd məhsullarından qaçınmaq daha yaxşı diabet və ürək xəstəlikləri, eləcə də bu xəstəliklər üçün daha yaxşı klinik nəticələrlə əlaqələndirilir.

Bunun əksinə olaraq, süd məhsullarını qırmızı ət və ya digər emal edilmiş ət məhsulları ilə əvəz etmək metabolik və ürək-damar sağlamlığının pisləşməsinə kömək edir.

Samir