Maqnezium orqanizmin normal fəaliyyəti üçün vacib minerallardan biridir. O, arterial təzyiqin və qanda şəkər səviyyəsinin tənzimlənməsinə kömək edir, həmçinin miqren riskini azaltmağa dəstək verə bilər. Mütəxəssislər bildirirlər ki, balanslaşdırılmış qidalanma sayəsində əksər böyüklər orqanizmin maqneziuma olan tələbatını ödəyə bilər.

Hit.az xəbər verir ki, bu barədə “Verywell Health” nəşri yazıb.

Qeyd olunur ki, müxtəlif qidalarda maqneziumun miqdarı fərqli olduğundan, zəngin və müxtəlif qida rasionu orqanizmin bu mineralla təmin olunmasına kömək edir.

Paxlalılar maqneziumun yaxşı mənbələrindən hesab olunur və onların bir çoxunu gündəlik qida rasionuna asanlıqla daxil etmək mümkündür.

Qara lobya

Qara lobya zülal, lif və maqneziumla zəngindir. Roçester Universiteti Tibb Mərkəzinin məlumatına görə, bir stəkan bişmiş qara lobya təxminən 120 milliqram maqnezium ehtiva edir. Onu düyü ilə birlikdə istehlak etdikdə yeməyin qida dəyəri daha da artır.

Edamame

Edamame yetişməmiş soya paxlalarıdır və adətən qabığı ilə birlikdə qaynadılır və ya buxarda bişirilir. Yarım stəkan məhsul gündəlik maqnezium ehtiyacının təxminən 12 faizini təmin edir. Həmin porsiyada həmçinin 4,1 qram lif və 9,2 qram zülal var. Edamame ayrıca qəlyanaltı kimi yeyilə və ya salatlara, eləcə də taxıl yeməklərinə əlavə oluna bilər.

Yerfındığı

Adına baxmayaraq, yerfındığı da paxlalılar fəsiləsinə aiddir. Qovrulmuş yerfındığının dörddəbir stəkanı gündəlik maqnezium tələbatının təxminən 15 faizini ödəyir. ABŞ Milli Sağlamlıq İnstitutlarının məlumatına görə, iki xörək qaşığı yerfındığı pastasında 49 milliqram maqnezium var ki, bu da gündəlik normanın təxminən 12 faizinə bərabərdir.

Lima lobyası

Kərə yağı lobyası kimi də tanınan lima lobyası lif, kalsium, zülal və maqneziumla zəngindir. Ondan salatlarda, tərəvəzli yeməklərdə və müxtəlif güveclərdə istifadə etmək olar.

Noxud

Noxud maqneziumla yanaşı dəmir, kalium, zülal, antioksidantlar və digər faydalı maddələr də ehtiva edir. Buna görə də o, sağlam və balanslaşdırılmış qidalanmanın bir hissəsi hesab olunur. Yaşıl noxud, şəkər noxudu və digər növlər müxtəlif yeməklərə əlavə edilə və ya qarnir kimi təqdim oluna bilər.

Kannellini (ağ lobya)

Kannellini və ya ağ lobyanın bir stəkanında 113 milliqram maqnezium, 17 qram zülal və 11 qram lif var. Bu lobyanı salatlara əlavə etmək, ondan tərəvəz və ya tam taxıllı çörəklə təqdim olunan pasta hazırlamaq, həmçinin güveclərdə istifadə etmək mümkündür.

Adzuki

Adzuki şirin dadlı, qoz ətrini xatırladan qırmızı paxladır və Asiya mətbəxində geniş istifadə olunur. Ondan Çin buxarda bişmiş bulka növlərinin və Yaponiyanın ənənəvi Yokan desertinin hazırlanmasında istifadə edilir. Bir stəkan bişmiş Adzuki paxlasında 120 milliqram maqnezium, 17 qram zülal, 17 qram lif və 64 milliqram kalsium var.

Samir