Qızılbalıq və skumbriya dadlı və qidalı balıq növləri hesab olunur. Hər ikisi ürək və beyin sağlamlığını dəstəkləyən omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Oxşar faydalı xüsusiyyətlərə malik olsalar da, skumbriya daha çox faydalı yağlar, vitamin və minerallar ehtiva edir, qızılbalıq isə daha az kalorili olmaqla yanaşı bəzi vitamin və minerallar baxımından üstünlük təşkil edir. 

HİT.az xəbər verir ki, bu barədə "Verywell health" yazır.

Hər iki balıq növü omeqa-3 yağ turşuları və digər faydalı qida maddələrinin yaxşı mənbəyidir. Onların omeqa-3 tərkibi oxşar olsa da, vitamin və mineral tərkibi bir qədər fərqlənir.

Hansı balıq daha çox omeqa-3 ehtiva edir

Hər iki balıq ürək, beyin, immun sistemi və damar sağlamlığını dəstəkləyən omeqa-3 yağ turşularının əla mənbəyidir. Mütəxəssislər həftədə iki porsiya (hər biri 85 qram) balıq istehlak etməyi tövsiyə edirlər.

“Balıqlarda omeqa-3-ün miqdarı və növü onun qidalanmasından asılı ola bilər, həm təbii, həm də yetişdirilmiş balıqlarda. Çox vaxt yetişdirilən balıqlar, qidalanma tərzindən asılı olaraq, vəhşi balıqlarla eyni və ya daha çox omeqa-3 ehtiva edir”, deyə materialda bildirilir.

Hansı daha yaxşı seçilməlidir?

Hər iki balıq sağlamlıq üçün faydalıdır və oxşar omeqa-3 tərkibinə malikdir, lakin fərqli üstünlükləri var:

* skumbriyanı seçin, əgər daha çox yağ, B12 vitamini və bəzi minerallar (məsələn, maqnezium, selen) istəyirsinizsə;
* qızılbalığı seçin, əgər daha az kalori ilə yanaşı daha çox kalium, niasin və folat qəbul etmək istəyirsinizsə.

Skumbriya və qızılbalığın faydaları

Bu yağlı balıqlarda olan qida maddələri sağlamlığa bir sıra müsbət təsirlər göstərə bilər:

* oynaqların və sümüklərin sağlamlığının dəstəklənməsi;
* beyinə qan dövranının yaxşılaşması;
* neyroprotektiv təsir;
* qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək;
* döl və körpənin sinir sisteminin inkişafına dəstək;
* damarlarda tromb yaranmasının qarşısının alınması;
* əzələ kütləsinin yaşla azalmasının yavaşladılması;
* iltihabın azaldılması;
* xroniki xəstəlik riskinin azalması;
* göz sağlamlığının qorunması və yaşla bağlı makula degenerasiyası riskinin azalması.

“Balıq istehlakı tövsiyə olunsa da, bəzi növlərdə civə və digər zərərli maddələrin səviyyəsi yüksək ola bilər. Bu, xüsusilə hamilə qadınlar, süd verən analar və kiçik uşaqlar üçün risk yarada bilər”, deyə nəşr xəbərdarlıq edir.

Daha çox civə və ya çirkləndirici maddə ehtiva edə bilən balıqlar:

* kral skumbriyası;
* ispan skumbriyası;
* alabalıq;
* qılınc balığı;
* kərgə balığı;
* tilefish.

Atlantik skumbriyada isə kral və ispan skumbriyası ilə müqayisədə daha az civə olur.

Daha az civə ehtiva edən balıqlar:

* qızılbalıq;
* naqqa balığı;
* treska.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, balıq seçimi zamanı həm qida dəyəri, həm də mümkün çirkləndirici maddələr nəzərə alınmalıdır. Qızılbalıq və skumbriya isə bu baxımdan ən faydalı seçimlərdən sayılır.

Samir