Armud dadlı və şirin olması ilə yanaşı, zəngin kalium (100 qramda təxminən 600–700 mq) və lif (100 qramda təxminən 7–10 qram) mənbəyidir. Bu xüsusiyyətləri sayəsində ürək, qan təzyiqi, sinir sistemi və bağırsaqların fəaliyyətini dəstəkləyə bilər.

HİT.az xəbər verir ki, bu barədə “Planeta” məlumat yayıb.

Qurudulmuş armud qida rasionuna dəyərli əlavə ola bilər. İlk növbədə, həzm prosesinə müsbət təsir göstərir. Tərkibindəki lif bağırsaqların fəaliyyətini tənzimləməyə və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, qurudulmuş armud orqanizmi əzələlərin və sinirlərin normal fəaliyyəti, eləcə də qan təzyiqinin tənzimlənməsi üçün vacib olan kaliumla təmin edir.

Qurudulmuş armudun tərkibində polifenol birləşmələri də daxil olmaqla antioksidantlar var. Onlar hüceyrələri oksidləşdirici stresin təsirindən qorumağa kömək edir.

Tərkibindəki konsentratlaşdırılmış təbii şəkərlər sayəsində qurudulmuş armud yaxşı enerji mənbəyidir və fiziki aktivlikdən əvvəl rahat qəlyanaltı kimi istifadə oluna bilər. Lif isə toxluq hissi yaradır ki, bu da pəhriz saxlayan insanlar üçün faydalıdır.

Lifin bir hissəsi faydalı bakterilər üçün qida mühiti rolunu oynayaraq bağırsaq mikrobiotasını da dəstəkləyə bilər.

Qurudulmuş armudu müstəqil qəlyanaltı kimi, ən yaxşısı isə kiçik porsiyada – məsələn, gündə 20–30 qram miqdarında yemək olar.

Onu yulaf sıyığına, müsliyə, yoqurta, kəsmiyə və ya salatlara əlavə etmək də mümkündür.

Əgər qurudulmuş armud çox bərkdirsə, onu əvvəlcədən bir neçə dəqiqə suda islatmaq məsləhətdir. Bu, meyvəni yumşaldır və yeməyi asanlaşdırır. Armud qoz-fındıq, yulaf lopaları və ya kəsmiklə də yaxşı uyğunlaşır.

Şəkər əlavə edilməmiş qurudulmuş armuda üstünlük vermək lazımdır. Çünki bu meyvənin özündə onsuz da kifayət qədər təbii şəkər var.

Qurudulmuş armud qəbul edərkən ilk növbədə onun yüksək miqdarda təbii şəkər və kalori ehtiva etdiyini nəzərə almaq lazımdır. Qurudulma prosesindən sonra bu maddələr daha yüksək konsentrasiyada olur.

Buna görə də şəkər və konservant əlavə edilməmiş məhsulları seçmək, porsiyanı isə gündə təxminən 20–30 qramla məhdudlaşdırmaq daha məqsədəuyğundur.

Lifin həddindən artıq qəbulu, xüsusilə gündəlik qida rasionunda lif azdırsa, qarında köp və bağırsaqlarda narahatlıq yarada bilər. Buna görə lifin miqdarını tədricən artırmaq və kifayət qədər su içmək lazımdır.

Qurudulmuş armud dadlı və faydalı qəlyanaltıdır. O, xüsusilə lif və kaliumla zəngindir. Lakin məhsulu ölçülü şəkildə qəbul etmək və şəkər əlavə edilməmiş variantlara üstünlük vermək tövsiyə olunur.

Samir