Orqanizmdə xroniki iltihab müxtəlif sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir. Mütəxəssislər isə gündəlik qidalanmada zülalla yanaşı, antioksidant və faydalı yağlarla zəngin məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.

HİT.az xəbər verir ki, bəzi yüksək zülallı qidalar həm orqanizmin zülal ehtiyacını qarşılaya, həm də iltihabi proseslərin azalmasına kömək edə bilər.

1. Tuna

Tuna və digər yağlı dəniz balıqları omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bu maddələrin iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu bildirilir. Təzə və konservləşdirilmiş tuna zülal baxımından da yaxşı seçim hesab olunur.

2. Qızılbalıq

Qızılbalıq da zülal və omeqa-3 yağ turşularının zəngin mənbəyidir. Bu səbəbdən onun müntəzəm istehlakı sağlam qidalanmanın bir hissəsi kimi qiymətləndirilir. Araşdırmalardan birində həftədə iki dəfə qızılbalıq yeməyin ürək-damar xəstəlikləri riski olan insanlar üçün faydalı ola biləcəyi göstərilib.

3. Günəbaxan tumu

Günəbaxan tumunun tərkibində antioksidant xüsusiyyətlərə malik maddələr var. Onu salatlara əlavə etmək və ya qəlyanaltı kimi istifadə etmək mümkündür. Mütəxəssislər tum, qoz-fındıq və yağlı balıqlardakı faydalı yağların sağlam qidalanmada mühüm rol oynadığını bildirirlər.

4. Badam

Badam həm zülal, həm də faydalı yağlarla zəngin qidalardan biridir. Onu qəlyanaltı kimi qəbul etmək və ya müxtəlif yeməklərə əlavə etmək mümkündür.

Aparılan bəzi araşdırmalar gündəlik badam istehlakının iltihab göstəricilərinə müsbət təsir göstərə biləcəyini ortaya qoyub.

5. Qara lobya

Qara lobya bitki mənşəli zülalın və lifin yaxşı mənbəyidir. Tərkibində antioksidant və iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik birləşmələr də mövcuddur. Məhsul vegetarian burger, çili və müxtəlif digər yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

6. Bərk tofu

Tofu xüsusilə bitki mənşəli qidalananlar üçün zülal baxımından faydalı məhsullardan sayılır. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, onun tərkibində izoflavonlar adlı birləşmələr var. Bu maddələr orqanizmdə bəzi iltihab göstəricilərinin azalmasına kömək edə bilər.

7. Quava

Quava digər meyvələrin əksəriyyəti ilə müqayisədə daha çox zülal ehtiva edir. Bundan başqa, bu meyvənin də iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu qeyd olunur. Onu təzə halda yemək, smuzilərə əlavə etmək və müxtəlif yeməklərdə istifadə etmək mümkündür.

Dietoloqlar bildirirlər ki, zülalla zəngin və iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik qidalar əzələlərin qurulması və bərpası ilə yanaşı, immun sisteminin və oynaqların sağlamlığını dəstəkləyə bilər.

Samir